10 de Agosto del 2022
por Ana Karen Silva
¡Somos nuestro pasado! Nuestras raíces son aquello que nos identifican y nos hacen únicos; entre sones huastecos, rituales, mujeres y hombres con ropa de manta de coloridos bordados típicos de la región, así como los olores y sabores únicos de la cocina tradicional de la huasteca hidalguense, es como habitantes de la comunidad indígena de Ixcatlán, en Huejutla conmemoraron el Día Internacional de los Pueblos Originarios.
Como lo marca la tradición de este pueblo enclavado en la huasteca hidalguense, al son del trio huasteco mujeres se mueven de un lado a otro, formando filas y círculos, mediante un balanceo suabe y cruzado, es la tradicional danza de las Inditas, que por meses mujeres y niñas ensayaron para que al compas del huapango vibrara la plaza.
El aroma a leña que va más allá de sabores también se hizo presente, atole agrio, el tapataxtle, que es un tamal enorme con uno o dos pollos enteros, o bien el chilahuil, mole con pollo criollo que se ofrece en eventos importantes como bodas y bautizos, engalanaron este evento, donde cocineras tradicionales dieron muestra de sus técnicas culinarias.
Además, se contó con una exposición de medicina tradicional y herbolaria, una muestra artesanal y una exposición fotográfica, sin dejar de lado que algunos de los expositores tuvieron la oportunidad no solo de dar a conocer sus productos sino también de comercializarlos.
Ixcatlán es un pueblo originario que tiene raíces prehispánicas, el 90% de su población habla náhuatl y vive en hogares indígenas donde más del 60% aun cuenta con piso de tierra.
De acuerdo con el último censo del INGI, en el estado de Hidalgo 362 mil 629 personas hablan una lengua indígena, lo que la coloca como la quinta entidad federativa con mayor porcentaje y la octava con mayor número de hablantes de náhuatl con 234 mil 450 personas, hñahñú con 120 mil 492 personas y tepehua con mil 656 personas; además se tiene un registro de 36 lenguas huéspedes como lo son el mixteco y el zapoteco.
La aportación de los pueblos indígenas al estado de Hidalgo es fundamental para la diversidad cultural, política y social; la huasteca, el Valle del Mezquital, la Sierra Oriental y la Sierra Otomí-Tepehua son regiones indígenas estratégicas para el desarrollo económico de la entidad.
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