Si lo tuyo es el sabor tradicional con un toque fresco, el pulque sigue más vivo que nunca en la Ciudad de México. Ya sea natural o en su versión “curadito”, esta bebida ancestral se ha ganado un lugar entre quienes buscan algo diferente, sabroso y muy chilango.
Aquí te dejamos cinco pulquerías que combinan tradición, buen ambiente y precios accesibles para que armes el plan con tus amigos o te des una escapada diferente por la ciudad.
Pulquerías en CDMX que sí valen la pena
Si andas por el sur, Pulquería Oktli en Tlalpan es una gran opción. Ubicada en la colonia Miguel Hidalgo 2da Sección, este lugar tiene horarios bastante cómodos entre semana y fines. Aquí puedes probar desde pulque natural hasta curados clásicos, con un gasto promedio de entre 100 y 200 pesos. Ideal para una tarde tranquila.
En la alcaldía Benito Juárez, Pulquería La Paloma Azul es otro imperdible. Está en Portales Sur y abre todos los días desde las 11:30 hasta las 21:00 horas. Su ambiente relajado y constante flujo de gente la convierten en una parada segura si quieres probar algo tradicional sin salir de zonas céntricas.
Más hacia el poniente, en Álvaro Obregón, se encuentra Pulquería La Gloria. Este lugar destaca por su horario corrido todos los días y un costo bastante accesible: desde 100 pesos por persona. Es de esos sitios donde el pulque sigue siendo protagonista sin complicaciones.
Ilustrativa/ pulque. Pexels www.teleurban.tv
Opciones para explorar otros rumbos
Si lo tuyo es aventurarte a zonas menos concurridas, en Xochimilco está Pulquería Nomás no llores, un nombre que ya te dice mucho del ambiente. Abre desde temprano (08:00 horas), así que hasta puedes armar plan desde la mañana. Aquí el rango de gasto también se mantiene entre 100 y 200 pesos, perfecto para no romper la cartera.
Finalmente, al norte de la ciudad, en Gustavo A. Madero, está Pulquería La Victoria, una opción clásica en Aragón La Villa. Abre de lunes a sábado y es ideal si buscas un lugar más tranquilo. Eso sí, toma en cuenta que los domingos permanece cerrada.
Ilustrativa/pulque. Pexels. www.teleurban.tv
Pulque: tradición que no pasa de moda
El pulque no solo es una bebida, es parte de la identidad chilanga. En cada una de estas pulquerías encontrarás desde recetas tradicionales hasta combinaciones más modernas en los curados. Además, los precios accesibles hacen que sea una excelente alternativa frente a otras opciones más caras.
Así que ya lo sabes: si te preguntas dónde lanzarte por un buen curadito en la CDMX, estas cinco pulquerías son un gran punto de partida. Solo falta armar el plan, elegir tu sabor favorito y brindar como se debe.
