Presenta Gobierno Federal lineamientos para evitar comida chatarra en escuelas

Rocío J.H. 

Habrán nuevos lineamientos para la salud alimentaria en las escuelas, así lo dio a conocer la presidenta Claudia Sheinbaum al hablar de la necesidad de seguir orientando a la población para reducir el consumo de la llamada "comida chatarra" para evitar problemas de salud.

Después que se diera a conocer que en México 5.7 millones de niños entre 5 y 11 años tienen obesidad o sobrepeso, así como 10.4 millones entre 12 y 19 años de edad, por un alto consumo de azúcares, la Primera Mandataria negó que con ello se vaya a buscar algún castigo o llamado de atención para padres de familia.

"Son 180 días para que entren las normas, para que sean obligatorias, 180 días ¿qué se va a hacer en este proceso? Pues un proceso educativo, de formación, de capacitación, de información, entonces lo importante es que haya la educación para que sea en la escuela y en el hogar, entonces no es que se vaya a sancionar al papá o a la mamá pero en la medida que eduquemos, capacitemos, formemos, pues los papás o las mamás no van a enviar comida chatarra a los niños el medio día y lo que se venda en las cooperativas será comida saludable".

Previamente el secretario de Educación Pública, Mario Delgado, explicó que a pesar de cambios ya implementados, se mantiene alta la ingesta de azúcares que proviene de refrescos y de productos ultra procesados, superando con ello el 66 por ciento de la población escolar, recomendado por la Organización Mundial de la Salud. Por ello, el titular de la Secretaría de educación pública, Mario Delgado dio a conocer los nuevos lineamientos para la salud alimentaria en las escuelas del país

"Pues detener o impedir la venta de alimentos ultra procesados y con bajo valor nutricional en los espacios escolares, cuáles son estos productos, muy fácil los que tienen los sellos que todos conocemos, ningún producto que tenga estos sellos puede venderse dentro de las escuelas, así de fácil porque las infancias, las adolescencias pueden tomar decisiones saludables, si tienen a su alcance alimentos saludables y la calidad de la alimentación no depende de los estudiantes, sino de los alimentos disponibles que ellos tienen en las escuelas".

Mencionó que se promoverá el consumo de agua natural incentivando además la construcción de bebederos con el programa de "La Escuela es Nuestra". También dijo se dará información y capacitación a los padres de familia, maestros y responsables de las cooperativas en las escuelas.

"Se tiene listo un diplomado preparado con las autoridades de salud, el IMSS, el ISSSTE para que podamos entrar de manera masiva con los maestros con un diplomado y que tengan mucha información al respecto".

Así mismo se producirán materiales impresos sobre la alimentación saludable junto con recetarios y guías del buen comer. De acuerdo a Delgado Carrillo debido a que siete de cada diez escolares y cinco de cada diez adolescentes son inactivos, se promoverá la actividad física y deportiva, artísticos y culturales además de promover las actividades y proyectos del aula establecidos en los Libros de Texto Gratuitos. Por último, mencionó que habrá medición y clasificación de escuelas saludables con monitoreo permanente actualizando lineamientos al menos cada cinco años o cuando se considere necesario.